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维生素和激素

在我们探索生物分子时，了解两个重要的群体是至关重要的，它们对我们的身体有显著影响：维生素和激素。尽管这些分子体积较小，但它们对于生物过程的运行和调节至关重要。在这里，我们将详细学习它们的类型、作用、缺点等等。

维生素

定义和重要性

维生素是生命所必需的小量有机化合物。它们通常作为辅酶或酶的前体发挥作用。如果缺乏足够的维生素，我们的身体无法最佳运作，从而导致各种健康问题。

维生素的种类

按溶解性，维生素通常分为两大类：脂溶性和水溶性。

脂溶性维生素

这些维生素储存在体内的脂肪组织和肝脏中。因为它们可以在体内储存较长时间，过量摄入可能导致毒性。主要的脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K。

维生素A（视黄醇）

维生素A对保持良好视力、确保皮肤健康和支持免疫功能非常重要。

维生素A缺乏会导致夜盲症和上皮组织角化。

维生素D

维生素D通过帮助食物中钙的吸收来维持骨骼健康。

缺乏：这可能导致儿童佝偻病和成人骨软化病，其中骨骼变软。

维生素E（生育酚）

这种维生素作为抗氧化剂，保护细胞免受自由基损害。

缺乏：可能导致由于神经传导不良引起的神经问题。

维生素K

对血液凝固和骨骼代谢很重要。

缺乏：通常会导致由于血液无法有效凝固而造成的出血性疾病。

水溶性维生素

这些维生素需更频繁地摄入。与脂溶性维生素不同，它们不会以大量形式储存在体内，而是通过尿液排出。主要的水溶性维生素包括维生素C和B族维生素。

维生素C（抗坏血酸）

对合成胶原蛋白很重要，帮助构建皮肤、软骨、肌腱和血管。

缺乏：这会导致坏血病，表现为牙龈出血、虚弱和淤青。

B族维生素

这些维生素在细胞代谢和红细胞形成中起重要作用。B族维生素包括B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B6（吡哆醇）、B12（钴胺素）和其他维生素。

激素

定义和功能

激素是由腺体产生并分泌到血液中的信号分子，用以调节生理和行为。它们在生长、代谢、情绪和生殖等方面发挥作用。

激素的类型及实例

根据化学结构，激素可分为几种类型。

类固醇激素

这些激素由胆固醇衍生，主要由肾上腺和性腺（睾丸和卵巢）分泌。

雌激素

主要被认为是女性性激素，对女性的性发育和生殖发育非常重要。

缺乏：可能导致骨质疏松症，并增加心血管疾病的风险。

睾酮

这是主要的男性性激素，负责男性生殖组织的发育以及肌肉和骨骼的生长。

缺乏：会导致骨骼和肌肉力量减弱以及生殖问题。

肽类激素

这些激素由氨基酸组成，由内分泌腺合成和分泌。

胰岛素

由胰腺产生，通过促进细胞对葡萄糖的吸收来调节血糖水平。

缺乏：导致糖尿病，其中血糖水平升高。

胰高血糖素

作为胰岛素的对抗激素；通过刺激糖原的分解来提高血糖。

胺类激素

这些氨基酸衍生物包括肾上腺素和去甲肾上腺素，在应激反应中很重要。

肾上腺素（肾上腺素）

激活身体的战或逃反应，增加心率和能量可用性。

甲状腺素

这种激素由甲状腺产生，调节代谢、心率和消化。

缺乏：可导致甲状腺功能减退症，表现为疲劳、体重增加和抑郁。