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Álcool, fenol e éter
Na química orgânica, álcoois, fenóis e éteres são três classes importantes de compostos. Compreender esses compostos ajuda em várias aplicações, incluindo processos industriais, sistemas biológicos e mais. Este guia tem como objetivo fornecer uma compreensão abrangente desses compostos.
Álcool
Os álcoois são compostos orgânicos que contêm um ou mais grupos hidroxila (-OH
) ligados a um átomo de carbono. A fórmula geral dos álcoois pode ser representada como R-OH
, onde R
é um grupo alquil.
Classificação dos álcoois
Os álcoois podem ser classificados com base no número de átomos de carbono ligados ao átomo de carbono que possui o grupo hidroxila:
- Álcool primário: O carbono com o grupo
-OH
está ligado a apenas outro carbono (RCH 2 OH
). Exemplo:CH 3 CH 2 OH
(etanol). - Álcool secundário: O carbono com o grupo
-OH
está ligado a dois outros carbonos (R 2 CHOH
). Exemplo:CH 3 CHOHCH 3
(isopropanol). - Álcool terciário: O carbono com o grupo
-OH
está ligado a três outros carbonos (R 3 COH
). Exemplo:(CH 3 ) 3 COH
(terciário-butanol).
Propriedades dos álcoois
Há ligação de hidrogênio entre as moléculas de álcool, devido à qual eles têm um ponto de ebulição mais alto que os hidrocarbonetos.
A solubilidade dos álcoois em água diminui à medida que aumenta o comprimento da cadeia de carbono devido à natureza hidrofóbica da cadeia alquil.
Reações químicas dos álcoois:
- Combustão: Álcool queimam no ar para formar dióxido de carbono e água.
- Oxidação: Álcoois primários podem ser oxidados para formar aldeídos e, posteriormente, ácidos carboxílicos. Álcoois secundários são oxidados a cetonas. Álcoois terciários não são facilmente oxidados.
1. Primário: RCH 2 OH → RCHO → RCOOH
2. Secundário: R 2 CHOH → R 2 C=O
3. Terciário: Sem reação
Usos dos álcoois
O álcool é usado extensivamente em produtos farmacêuticos, como solvente e na fabricação de compostos orgânicos. O etanol é amplamente utilizado como combustível e em bebidas alcoólicas.
Fenol
Os fenóis são compostos aromáticos que possuem um grupo hidroxila ligado diretamente a um anel benzênico. Sua fórmula geral é C 6 H 5 OH
.
Estrutura e propriedades do fenol
Os fenóis são diferentes dos álcoois por conterem um anel aromático. Isso os torna mais ácidos que os álcoois.
A acidez do fenol é devido ao íon fenóxido estável formado após a perda de um próton.
Reações químicas do fenol
Os fenóis sofrem uma variedade de reações químicas:
- Substituição aromática eletrofílica: Fenóis reagem facilmente com eletrófilos nas posições orto e para do anel aromático.
- Esterificação: Os fenóis podem reagir com cloretos de acila para formar ésteres.
Usos do fenol
O fenol é usado na fabricação de plásticos, antissépticos e produtos farmacêuticos.
Éter
Os éteres são compostos nos quais um átomo de oxigênio está ligado a dois grupos alquil ou aril. Sua fórmula geral é RO-R'
.
Classificação dos éteres
Os éteres podem ser classificados com base na natureza dos grupos ligados ao oxigênio:
- Éter simples: Dois grupos idênticos (
ROR
) como o éter dimetílico. - Éter misto: Dois grupos diferentes (
RO-R'
) como o éter etilmetílico.
Propriedades dos éteres
Os éteres têm um ponto de ebulição mais baixo do que os álcoois devido à ausência de ligação de hidrogênio entre as moléculas de éter. Eles são geralmente apolares e são bons solventes para compostos apolares.
Reações químicas do éter
- Divisão por ácidos: Os éteres podem ser divididos por ácidos fortes, como o ácido iodídrico (HI), para formar álcoois e haletos de alquila.
Usos do éter
O éter é usado principalmente como solvente em laboratórios e indústrias. O éter dietílico é comumente usado como anestésico.
Compreender a estrutura, propriedades e reações desses compostos é essencial para sua aplicação em vários processos químicos e indústrias. Esta visão geral abrangente serve como base para estudos adicionais sobre álcoois, fenóis e éteres.